Esparreguera boscana

Asparagus acutifolius L.

Flors masculines d'esparreguera el mes d'agost

L'esparreguera és una planta semi-arbustiva, enfiladissa, amb rizomes que emeten tiges enfiladisses; les fulles (en realitat són tiges transformades anomenades cladodis) són primes i punxenques i estan agrupades en fascicles.

Rama i flors masculines d'esparreguera, Ascó vers Garcia, setembre de 2012

Fruits i fulles agrupades en fascicles

Com a planta dioica que és, té peus masculins que fan flors masculines i peus que sols fan flors femenines i que, un cop fecundades, donen els fruits (baies), com els que podeu veure a la imatge anterior, negres quan maduren.

Rama d'esparreguera florida als Vingalis, Flix

Els turions, brots nous que surten dels rizomes a final d'hivern i primavera, són comestibles, els espàrrecs silvestres, verds i tendres i s'acostuma a cuinar-los en truita. És comú el creixement vegetatiu gràcies als rizomes.

Mateta d'esparreguera colonitzant un erm als Vingalis

Molt comú i en alguns llocs molt abundant, la trobem arreu de la comarca en diversos tipus d'hàbitats, en vorada de boscos, garrigues, bancals i erms.