Panical

Eryngium campestre L. Sp. Pl. 233 (1753)

Planta de panical en un clar de brolla de romer vora un bancal, la Fatarella (T),
Alta Ribera d'Ebre, Catalonia, agost de 2013

El panical és una planta perenne i herbàcia de la família de les apiàcies de fulles i bràctees punxenques que no supera de gaire el mig metre, les seves arrels sovint poden fer més d'un parell de metres i excepcionalment fins a 7 o 8, les tiges es desprenen durant l'hivern i el vent les fa córrer pels erms, d'aquí que en castellà s'anomena "cardo corredor".

Inflorescència de panical, Riba-roja (T), Alta Ribera d'Ebre, Catalonia, 23 de juny de 2013

Inflorescència de panical, Riba-roja (T), Alta Ribera d'Ebre, Catalonia, 23 de juny de 2013

Inflorescència de panical en un clar de brolla de romer vora un bancal, la Fatarella (T), Alta Ribera d'Ebre,
Catalonia, agost de 2013

Les fulles són lobulades i espinoses. Les flors estan agrupades en umbel·les molt denses que recorden els capítols de les compostes; aquestes umbel·les estan protegides per 5-8 bràctees molt punxenques. Floreix a la primavera i a l'estiu.

Umbel·la capitoliforme en fruit de panical, clar de brolla de romer, vora un bancal, la Fatarella Inflorescència de
 panical en un clar de brolla de romer vora un bancal, la Fatarella (T), Alta Ribera d'Ebre, Catalonia, agost de 2013

Hàbitat del panical, Riba-roja (T), Alta Ribera d'Ebre, Catalonia, 23 de juny de 2013

És molt comú i abundant a tota la comarca, habita els erms i sovint els bancals abandonats on pot ser especialment més abundant.

En algunes zones és planta preada ja que les seves arrels estan associades a les micorrizes d'un bolet molt apreciat, Pleurotus eryngii o gírgola del panical (en castellà: "seta de cardo").

En medicina populars se li han atribuït propietats diürètiques, també es menja -tota la planta- en amanida quan encara és tendra.